Il 13 maggio 1931 a Venezia apre l'Harry's Bar, storico locale fondato da Giuseppe Cipriani, a due passi da piazza San Marco. Celebrato da Hemingway, che quand'era in città aveva all'Harry's un tavolo fisso, è luogo d'incontro dei veneziani e tappa dei personaggi dello star system internazionale. Il proprietario Arrigo Cipriani, nato in una famiglia che fa la storia dell'ospitalità veneziana, è l'inventore del famoso cocktail Bellini. Ad aprire l'Harry's è il padre di Arrigo, Giuseppe Cipriani, fondatore anche del lussuoso Hotel Cipriani sull' isola della Giudecca, e della Locanda Cipriani, altro luogo amato da Hemingway, nell' isola di Torcello, a pochi passi dal Battistero di Santa Fosca, il più antico monumento della Laguna. Lo storico locale diventa monumento nazionale per volere del ministero dei Beni culturali che ne vincola muri e arredi.